1389/04/22

» مصرف طالبي موجب طراوت و شادابي پوست مي‌شود

مصرف طالبي موجب طراوت و شادابي پوست مي‌شود


يك متخصص تغذيه گفت: مصرف طالبي موجب طراوت و شادابي پوست بدن مي‌شود.

مريم مراداف در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: طالبي علاوه بر ويتامين‌هاي A و C حاوي مواد مغذي مفيد ديگري مثل پتاسيم، فولات، فيبر، منيزيم، يد و ويتامين هايB6،B3،B5 وB1 است و ميوه‌اي اشتها آور است.

وي گفت: طالبي سرشار از ويتامين A است كه هر 100 گرم آن 165 ميكروگرم ويتامين A‌ دارد براي بالا بردن قدرت بينايي و براي سلامت سيستم ايمني بسيار مفيد است.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: طالبي داراي پتاسيم است و براي افراد فشار خوني مي‌تواند مفيد باشد و يكي از غني‌ترين ميوه‌هاي حاوي ويتامينC است.

مراداف گفت: طالبي به دليل اينكه خاصيت هيپوگلايسمي دارد و قند خون را به سرعت بالا مي‌برد براي ديابتي‌ها مضر است و در مصرف آن احتياط بايد كرد.

وي گفت: طالبي ويتامين C خوبي دارد و در كنار ويتامين A منبع خوبي از آنتي‌اكسيدان است. كساني كه در معرض استرس و آلودگي هوا قرار دارند مي‌توانند از طالبي استفاده كنند. طالبي، ادرارآور و نرم كننده (ملين) است و مصرف آن موجب طراوت و شادابي پوست بدن مي‌شود.

منبع فارس

1389/04/22

» روي دوچرخه قوز نکنيد

يادداشت/ دکتر تقي بغدادي/ فوق تخصص ارتوپدي کودکان و استاد دانشگاه علوم پزشکي تهران
روي دوچرخه قوز نکنيد


--------------------------------------------------------------------------------

هنگامي که کودک براي اولين بار صاحب دوچرخه مي‏شود، به نظر نمي‏رسد مسووليتي در قبال سلامت خود بر عهده بگيرد....


به همين دليل است که والدين بايد نقش مهمي ايفا کنند و نشستن صحيح روي دوچرخه و استفاده از وسايل ايمني مثل کلاه، زانوبند و آرنج‌بند را به فرزندشان بياموزند. قبل از هر چيز شما بايد در مورد اصول ايمني دوچرخه با کودک‏تان صحبت کنيد. اين مورد بسيار اهميت دارد و نبايد بي‏تفاوت از کنار آن گذشت زيرا ممکن است زندگي کودک‏تان به خطر بيفتد. در عين حال به کودک خود بياموزيد که روي دوچرخه قوز نکند زيرا اين کار در دراز مدت موجب بروز کمردرد او خواهد شد. از طرفي از او بخواهيد که بعد از حداکثر يک ساعت دوچرخه‌سواري از دوچرخه پايين بيايد و کمي قدم بزند تا خستگي‌اش رفع شود و با درد عضلاني مواجه نشود. البته نبايد به کودک اجازه دهيد هر طور که مي‏خواهد با دوچرخه بازي کند زيرا ممکن است يا خودش آسيب ببيند يا به کودکان کوچک‏تر آسيب برساند. اگر شما کودک خود را در حالتي ديديد که با بي‏احتياطي دوچرخه‏سواري مي‏کند، فورا او را وادار کنيد از دوچرخه پياده شود و زمان مشخصي را براي دوچرخه‏سواري او معين کنيد و هرگز نگران نباشيد که کودک‏تان دوچرخه‏سواري را ياد نمي‏گيرد، او خيلي راحت ياد مي‏گيرد به شرط آنکه شما صبور باشيد و به او کمک کنيد.


حال اين سوال پيش مي‌آيد که اگر کودک‌مان زمين خورد بايد چه کنيم؟ در اين شرايط بايد ديد که کدام ناحيه از بدن کودک آسيب‌ديده است. اگر صدمه چندان جدي نيست نيازي به مراجعه به پزشک وجود ندارد اما گاهي اوقات يک زمين خوردن ساده با شکستگي قسمتي از بدن کودک همراه است که والدين بايد سريع کودک را به بيمارستان برسانند تا اقدامات لازم جهت جا انداختن و گچ گرفتن ناحيه مورد نظر صورت گيرد.

منبع:پايگاه سلامت

1389/04/22

» تابستان براي قلب ضرر دارد!

کلينيک قلب/ دکتر منوچهر قاروني متخصص قلب و عروق استاد دانشگاه علوم پزشکي تهران
تابستان براي قلب ضرر دارد!


--------------------------------------------------------------------------------

اغلب ما در تابستان و هواي گرم، تندخوتر و عصباني‌تر از ديگر ايام هستيم. تپش قلب ما در گرماي تابستان بالاتر مي‌رود و ميل به غذا خوردن‌مان کم مي‌شود؛ در حالي که در زمستان‌ها ميل به غذا خوردن و اشتها بالاتر مي‌رود. در تابستان به دليل گرماي هوا، مخصوصا در ساعات اوج گرما، اگر در معرض عوامل استرس‌زا قرار بگيريم خطر سکته قلبي بيشتر مي‌شود. تا به حال يک روز گرم در ترافيک سنگين بوده‌ايد؟ حس شما چه بوده است؟ آمارها نشان مي‌دهند گرما مي‌تواند خطر سکته و مرگ ناگهاني را افزايش دهد....


البته خوشبختانه گرماي تهران، خشک است و موجب مي‌شود که عرق تبخير شود و با تبخير حس خنک شدن را به وجود آورد. اما در شهرهايي مانند بوشهر و بندرعباس که نقطه شبنم بالاست نه تنها گرما، بلکه حجم خون ما هم بالا مي‌رود و به همين دليل تبخير کمتر صورت مي‌گيرد. در واقع، به دليل بالا بودن حجم خون در اين مناطق (چون هوا رطوبت دارد) کار قلب زيادتر از معمول مي‌شود.


اگر کسي بيماري قلبي هم داشته باشد با اين اتفاقات و کار زياد، قلب‌اش در معرض سکته خواهد بود. واقعيت اين است که ما در زندگي امروزه نمي‌توانيم از دست استرس‌ها فرار کنيم. اما بايد اقداماتي انجام دهيم که استرس به علاوه گرما سلامت قلب‌مان را به خطر نيندازد. توصيه‌هاي زير ممکن است در اين امر به شما کمک کنند:


1 اول از همه به عزيزاني که راننده تاکسي هستند توصيه مي‌کنم آب خنک و يخ و ليوان داشته باشيد. بد نيست روي سقف باربند حصيري بگذاريد تا بتوانيد حتي اين منبع آب خنک را با خود حمل کنيد. مرتب بايد آب بنوشيد و هنگام ترافيک به جاي حرص خوردن به موسيقي گوش دهيد.


2 اگر اهل ورزش صبحگاهي هستيد نبايد ساعت 5 يا 6 صبح که قلب هنوز آمادگي لازم را ندارد، ورزش کنيد. بهتر است ساعت 8 صبح را براي ورزش تابستانه انتخاب کنيد. ساعت 6 صبح بلند شويد و صبحانه بخوريد و حوالي ساعت 8 براي قدم زدن در پارک يا نرمش در خانه آماده شويد. اين کار شما (ورزش در صبح خيلي زود) مانند آن است که با ماشين خود که هنوز گرم نکرده‌ايد، سربالايي برويد يا از يک دونده که روي صندلي ذخيره‌ها نشسته، بخواهيد ناگهان بلند شود و بدون گرم کردن خود بدود.


3 وقتي ورزش مي‌کنيم (مثلا مي‌دويم) مقدار خوني که قلب در هر دقيقه به بدن پمپ مي‌کند تا 5 برابر افزايش مي‌يابد و حجم خوني که با هر تپش از قلب خارج مي‌شود 10 تا 35 درصد زياد مي‌شود. يادتان باشد که در دماي بالا نبايد مصرف آب را هنگام ورزش فراموش کنيد و منتظر تشنگي نمانيد.


4 بيماران قلبي نبايد در ساعات اوج گرما از منزل خارج شوند و بهتر است قبل از هر کاري به محض خروج از رختخواب داروي خود را بخورند.


منبع:salamatiran.com

1389/04/22

» تشويق ، ترغيب و حمايت به 90 روايت

سارا جمال‌آبادي
تشويق ، ترغيب و حمايت به 90 روايت


--------------------------------------------------------------------------------

اگر بچه‌ها با تشويق شدن بزرگ شوند، اعتماد به نفس را ياد مي‌گيرند....


اگر بچه‌اي با تعريف و تمجيد زندگي کند، قدرداني را مي‌آموزد. اگر بچه تصديق شود و با اين حس زندگي کند که خودش را دوست داشته باشد و اگر بچه‌ها با حس پذيرش و دوستي زندگي کنند، پيدا کردن عشق در دنيا را ياد خواهند گرفت و البته آدم بزرگ‌ها هم از اين قاعده مستثنا نيستند. اما چگونه مي‌توان چنين وظيفه‌اي را انجام داد و کودکان و حتي بزرگ‌ترها را تشويق کرد؟ با چه کلام و چه واژه‌‌هايي؟ چه جمله‌هايي؟ اين نوشته مي‌خواهد در راه تشويق ديگران به شما کمک کند. ازاين‌رو، استفاده از اين 90 جمله را به شما پيشنهاد مي‌دهد.


1. تو انجام‌اش دادي.


2. تو الان در مسير درست‌ات قرار گرفته‌اي.


3. تو در اين کار خيلي خوب هستي.


4. من خيلي خوشحال مي‌شوم وقتي مي‌بينم تو اين‌طوري کار مي‌کني.


5. بله، اين‌طوري خيلي بهتر است.


6. داري کار خودت را خوب انجام مي‌دهي.


7. اين بهترين کاري‌است که تو تا حالا انجام داده‌اي.


8. من مي‌دانستم که مي‌تواني انجام‌اش بدهي.


9. بالاخره راه‌حل‌اش را پيدا کردي.


10. بالاخره پيروز شدي.


11. عاليه!


12. ادامه بده. تو داري بهتر مي‌شوي.


13. به نظرم خيلي راحت اين کار را انجام مي‌دهي.


14. تو از راه درست‌اش کار را انجام مي‌دهي.


15. تو داري روزبه‌روز بهتر مي‌شوي.


16. تو واقعا داري رشد مي‌کني.


17. پشتکاري که داري، بي‌نظير است!


18. تو کارت را خيلي با هيجان انجام مي‌دهي.


19. راه‌اش همين است.


20. بهتر شد.


21. خارق‌العاده است.


22. خيلي خيلي بهتر شده است.


23. تو واقعا در اين کار ماهر شده‌اي.


24. بي‌نظيره!


25. تو کارت را بسيار خوب انجام دادي.


26. اين بهترين است.


27. کارت را کامل و بي‌عيب انجام دادي.


28. تو واقعا کفايت انجام اين کار را داري.


29. انجام‌اش خارج از تصور است.


30. تو واقعا پيشرفت کردي.


31. عاليه! تو 15 شدي، به تلاش‌ات ادامه بده.


32. تو واقعا نظر من را جلب کرده‌اي.


33. کارت چشم‌گير است.


34. فکر خوبي کردي.


35. به تلاش‌ات ادامه بده.


36. من تا به حال کسي را نديده‌ام که از تو بهتر انجام‌اش بدهد.


37. من اين کار تو را دوست دارم.


38. به تو افتخار مي‌کنم.


39. فکر مي‌کنم تو بالاخره به آن‌چه مي‌خواستي رسيدي.


40. تو خيلي زود همه چيز را درک مي‌کني.


41. کار تو واقعا خوب است.


42. حق با توست.


43. تو باهوشي.


44. آفرين، پسر/ دختر!


45. تبريک مي‌گويم؛ تو موفق شدي.


46. حالا ياد گرفتي که چه‌طور انجام‌اش بدهي.


47. يعني کسي بهتر از تو مي‌تواند اين کار را انجام بدهد؟!


48. آفرين! تو درست‌اش کردي.


49. تو خارق‌العاده‌اي!


50. کارت درست است.


51. به اين مي‌گويند: معجزه!


52. من به کاري که امروز کردي، افتخار مي‌کنم.


53. من وقتي با تو هستم، انگار دارم پرواز مي‌کنم.


54. خوبه، موفق باشي.


55. تو واقعا امروز خيلي تلاش کردي.


56. تو واقعا ممتازي.


57. همينِ است؛ احسنت!


58. آفرين! تبريک مي‌گويم.


59. اين واقعا يک پيشرفت اساسي است.


60. تو امروز خيلي بهتر کارت را انجام دادي.


61. من واقعا از اينکه تو دختر/پسر/ شاگرد من هستي خوشحال‌ام.


62. تو خيلي زود ياد مي‌گيري؛ آفرين!


63. حتي من نمي‌توانستم به اين خوبي انجام‌اش بدهم.


64. تو واقعا در حد يک معلم/ پدر/ مادر/ استاد عمل کردي.


65. با کمي تلاش، بيشتر به دست‌ مي‌آوري.


66. درست به موقع انجام‌اش دادي.


67. راه‌اش همين است.


68. تو حتي يک اشتباه هم نداشتي.


69. کارت را به همين خوبي ادامه بده.


70. هيچ چيز نمي‌تواند تو را متوقف کند.


71. فکر نمي‌کردم تا اين حد خوب باشي.


72. خيلي عالي است! 17 شدي؛ خارق‌العاده است.


73. تو نابغه‌اي، بچه!


74. من از اينکه سخت تلاش مي‌کني واقعا سپاسگزارم.


75. حالا مي‌توانم بگويم اين همان کاري است که من به آن مي‌گويم: عالي!


76. تو بايد به همين تمرينات‌ خودت ادامه بدهي.


77. خيلي خوبه. تو حافظه خوبي داري.


78. آفرين! اين فقط قسمت کوچکي از کاري است که تو واقعا مي‌تواني انجام بدهي.


79. تو قطعا امروز کارت را خوب انجام دادي.


80. عجب پشتکاري!


81. تو واقعا خيلي چيزها ياد گرفتي.


82. تو امروز خيلي بهتر از هميشه بودي؛ عاليه!


83. پشتکارت قابل تقدير است.


84. تو واقعا حيرت‌انگيزي.


85. تو داري کارت را به بهترين نحوي که مي‌تواني انجام مي‌دهي؛ ممنون!


86. براي‌ات آرزوي موفقيت بيشتر مي‌کنم.


87. اين کارت را هيچ وقت فراموش نمي‌کنم.


88. اين همه تلاش تو هميشه به من حس خوبي مي‌دهد.


89. خوبه! نگاه کن؛ ببين چقدر پيشرفت کرده‌اي.


90. تو مانند يک ديناميت پرانرژي هستي.


منبع:Michael Ballard, Resiliency for life

1389/04/19

» توصیه ی ضد سرطانی

میزان ابتلا به سرطان مدام در جهان در حال افزایش است، در حالی که با تغییر دادن برخی‌ عادت ‌ها می ‌توانید از ابتلا به آن پیشگیری کنید.

1- سیگار را ترک کنید.

کشیدن سیگار نه تنها می ‌تواند احتمال ابتلا به سرطان ریه را افزایش دهد، بلکه سبب ابتلا به سرطان دهان ، کلیه و پانکراس (لوزالمعده) نیز می شود.

اگر آماده نیستید که سیگار را برای همیشه ترک کنید، حداقل میزان مصرف خود را در طول روز کاهش دهید تا خطر ابتلا به انواع سرطان ‌ها کاهش یابد.

2- مصرف غلات را افزایش دهید.

مصرف 2 واحد یا بیشتر غلات غنی و کامل در طول روز می ‌تواند تا 40 درصد احتمال ابتلا به سرطان پانکراس و 50 درصد احتمال ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد.

بررسی ‌ها همچنین حاکی از این موضوع است که فیبر موجود در غلات می ‌تواند از شما در برابر ابتلا به سرطان کولورکتال حفاظت کند.

3- وزن ‌تان را پایین بیاورید.

بررسی‌ ها نشان داده بین اضافه وزن و ابتلا به 6 نوع سرطان متفاوت از جمله سرطان پستان و کولون (روده) رابطه نزدیکی وجود دارد. در ضمن جالب است بدانید افراد چاقی که به سرطان مبتلا می‌ شوند، کمتر از سایرین به درمان ‌ها جواب می ‌دهند.

4- ورزش کنید.

ورزش کردن نه تنها به کنترل وزن ، بلکه به پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ ها هم کمک می‌ کند، حتی تا حدی می‌تواند برای افرادی که نمی ‌توانند سیگار شان را ترک کنند هم مفید باشد.

5- مصرف آنتی ‌اکسیدان‌ ها را افزایش دهید.

مصرف میوه و سبزیجات نه تنها به کنترل وزن کمک می‌ کند، بلکه به دلیل فیتوکمیکال‌ ها و آنتی‌ اکسیدان‌ هایی که دارند می ‌توانند از ابتلای فرد به سرطان هم پیشگیری کنند. توصیه‌ ی ما به شما این است که تنوع را رعایت کنید و میوه و سبزیجات با رنگ ‌های مختلف را مصرف کنید.

بررسی‌ ها نشان داده مصرف بروکلی و کلم‌ پیچ می ‌تواند از ابتلا به سرطان کولون پیشگیری کند.

مصرف گوجه فرنگی هم برای پیشگیری از ابتلا به سرطان معده و پانکراس مفید است.

6- سیر بخورید.

گر چه مصرف سیر و پیاز سبب می‌ شود دهان شما بوی بدی بدهد، اما تحقیقات نشان داده ات که سبزیجات این خانواده می‌ تواند احتمال ابتلا به سرطان مغز استخوان، تخمدان، کلیه و... را کاهش دهد.

7- از پوست خود در برابر آفتاب محافظت کنید.

مواجهه ی طولانی ‌مدت با نور آفتاب می ‌تواند احتمال ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد. بر خلاف تصورات عمومی برنزه کردن چه به روش طبیعی و چه سولاریوم بی‌ خطر نیست.

سعی کنید هر روز هر گاه قرار است از منزل خارج شوید ضد آفتاب با SPF مناسب استفاده کنید و اگر برای طولانی مدت بیرون می ‌مانید، عرق کردید یا به شنا رفتید، هر چند ساعت یک بار کرم خود را تجدید کنید.

8- تخم‌ مرغ بخورید.

بررسی ‌های اخیر پژوهشگران نشان داده است که مصرف تخم‌ مرغ می‌ تواند از ابتلا به سرطان پستان پیشگیری کند.

محققان می ‌گویند زنانی که در هفته 6 عدد تخم ‌مرغ مصرف می ‌کنند، 44 درصد در مقایسه با زنانی که 2 عدد یا مقدار کمتری در هفته تخم ‌مرغ می ‌خورند، به سرطان پستان مبتلا می‌ شوند.

دلیل این موضوع نیز وجود ماده ‌ای به نام کولین(Choline) در زرده ی تخم ‌مرغ است.

9- الکل ننوشید.

با این که این مورد دغدغه ی کشور ما نیست، اما جالب است بدانید که بررسی‌ های فراوانی نشان داده است که نوشیدن الکل می ‌تواند احتمال ابتلا به سرطان مغز و گردن، استخوان، کبد و کولون را افزایش دهد.

همچنین رابطه ی نزدیکی بین مصرف الکل و ابتلا به سرطان پستان در زنانی که تحت هورمون درمانی جایگزین قرار دارند، یا زمینه خانوادگی ابتلا به این بیماری را دارند، وجود دارد.

10- ویتامین D مصرف کنید.

درست است که مصرف این ویتامین نمی ‌تواند از ابتلا به همه ی سرطان ‌ها پیشگیری کند، اما طبق بررسی‌ ها می ‌تواند احتمال ابتلا به سرطان پستان و کولون را کاهش دهد.

ویتامین D در نور آفتاب و برخی ماهی‌ های چرب وجود دارد.

منبع تبیان

1389/04/19

» آيا فلفل قرمز لاغر مي‌كند؟

شايد سراغ خيلي از مواد غذايي مي‌رويد تا لاغرتان كند، اما دانستين اينكه انواع فلفل چه تاثيري در كاهش وزن شما دارد برايتان جالب خواهد بود

شايد شما خواندن اين مطلب،لاغري را با راه حل هايي غير از دنبال كردن يك رژيم غذايي سخت يا يك برنامه ورزشي سنگين تجربه كنيد.فلفل تند، خواص دارويي بسياري دارد وبه همين خاطر امروزه استفاده از اين ادويه دراكثر غذاها باب شده است. امروزه باور غلطي كه فلفل قرمز وفلفل تند، باعث ايجاد زخم معده يا تحريك آن مي‌شوند، كاملاً رد شده وفوايد اين ماده غذايي از مضرات آن، پيشي گرفته است! تحقيقات جديد برساختار اين ماده غذايي وچگونگي عملكرد آن در سيستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل تند، مي‌تواند كمك بزرگي در كاهش وزن بكند.

ضد سرطان قوي

نوعي عصاره كه از فلفل تند گرفته مي شود، دردرمان بسياري از امراض پوستي مانند رفع التهاب وبر افروختگي پوست، رفع لك وانواع كك ومك موثر است.

فلفل تند، داراي خواص ضد سرطاني است.انواع اكسيدان موجود در اين ماده غذايي در مبارزه با راديكال‌هاي آزاد در بدن، نقش چشمگيري دارند.همچنين فلفل چيلي يا فلفل تند در جلوگيري از رشد سلول‌هاي موثر‌است.

انواع فلفل،حاوي منبع غني از ويتامين هايA وC هستند.

فلفل تند براي درمان افراد مبتلا به آرتروز نيز موثر است. تحقيقات اخير نشان مي‌دهد، مصرف فلفل قرمز يا فلفل تند با كاهش ناراحتي هاي مفصلي وآرتروز رابطه مستقيمي دارد.

محتويات فلفل تند تازه(چيلي):كالري:18 ،چربي:كمترازيك گرم، چربي اشباع شده:0گرم ، كلسترول:0 ، كربوهيدرات:4گرم، پروتئين:يك گرم ، فيبر: كمتر از يك گرم، سديم: 4گرم، ويتامين C:64 ميلي گرم

فلفل تند علاوه برداشتن خاصيت ضدسرطاني، به ميزان چشمگيري حاوي فيبر است كه در حفظ سلامت بدن موثر است

تركيب معجزه آسا

تحقيقات اخير در زمينه تركيبات فلفل نشان مي‌دهد، اين ماده غذايي حاوي تركيبي است كه توانايي بدن در سوخت وساز را بيشتر وسوزاندن كالري را افزايش مي‌دهد؛ اين تركيب معجزه آسا، ((كاپساسين)) نام دارد كه به عنوان عامل مشخصي در ترشح آدرنالين شناخته شده است؛ اين ماده با افزايش ترشح آدرنالين، باعث بالا رفتن ضربان قلب ودر نتيجه ترشح عرق مي‌شود.دانشمندان براين باورند كه بالا رفتن ضربان قلب وعرق كردن ناشي از بالا رفتن حرارت بدن، باعث متابوليسم بيشتر وسوخت وساز بالاتر ودر نتيجه از دست دادن كالري بيشتر مي‌شود.

همه تحمل خوردن فلفل تند را ندارند

دی هیدروکاپسیات(DVT)، ترکیبی از خانواده کاپساسین هاست که در بسیاری از قرص های لاغری استفاده می شود؛ همین ترکیب است که تندی را به فلفل هدیه داده است. از آنجایی که بسیاری از افراد نمی توانند تندی فلفل را تحمل‌کنند، به مکمل ها وقرص های لاغری حاوی ترکیبات فلفل پناه می برند.طی یک آزمایش صورت گرفته، 34 دنفر به 2گروه مساوی تقسیم شدند وبه یکی از این گروه ها، قرص های حاوی DCT وبه گروه دیگر قرص های بدون این ترکیب داده شد؛ این 2 گروه پس از مصرف این قرص ها در آزمایش شرکت کردند.نتایج به دست آمده نشان داد، آن گروهی که قرص های لاغری حاویDCT مصرف کردند، بیشتر از گروه دیگر کالری سوزاندند ودر نتیجه لاغرتر شدند.

"انواع فلفل چه از نوع تند وچه شیرین، حاوی ترکیباتی هستند که تحقیقات نشان‌داده دمای بدن را به میزان چشمگیری بالا می برند ومصرف اکسیژن را بعد از 20 دقیقه خوردن فلفل به حداکثر می رسانند؛ این، یک خبر بسیار خوشحال کننده است، چرا که به معناست که بدن، کالری بیشتری می سوزاند وبه کاهش وزن کمک بسیاری می کند."

آینده DCT در رژیم غذایی وکاهش وزن

قطعا همه افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنند با شنیدن این که قرص های لاغری جدید حاوی ترکیب DCT وارد بازار شده، خیلی خوشحال می‌شوند.ترکیبات این قرص ها مواد موجود در فلفل قرمز تند است که باعث افزایش سوخت وسازبدن ودر نتیجه کاهش وزن می شود.

با نوش جان کردن فلفل تند، احساس گرما وآتش گرفتن می کنید. علت این است که کاپساسین موجود در فلفل، باعث ترشح آدرنالین می شود؛ این هورمون در بالا رفتن دمای بدن نقش موثری دارد. دمای بدن بالا رفته، متابولیسم افزایش پیدا می‌کند ودر بسیاری از افراد، باعث عرق کردن می شود.پس از این که این حالت به وجودآمد، بدن کالری بیشتری می سوزاند وفرد لاغر می‌شود.

قطعا فلفل بدون هیچ دلیلی تند نیست؛ تندی آن هم علتی دارد! این ماده غذاغیی، حاوی کالری بسیار کمی است، به همین خاطر مهمان تمام بشقاب های رژیمی است

واما از دیگر خواص فلفل

انواع فلفل، حاوی منبع غنی از ویتامین های A وC هستند

بدنیست بدانید که این دسته از سبزی ها از قدیم مورد توجه گیاه شناسان غربی بوده اند.آنها معتقد بوده اند که از این گیاهان می توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها ورهایی از سوءهاضمه استفاده‌کرد.حتی بسیاری از گیاه شناسان چینی توصیه کرده اند که خانم ها برای رهایی از دردهای ناشی از دوره قاعدگی بهتر است از این سبزی ها در این دوران استفاده کنند.آنها در اصطلاح می گویند این دسته از خانم ها بهتر است در این دوره از بشقاب های داغ استفاده کنند.

کاپساسین موجود در فلفل به بسیاری از خواص درمانی آن کمک می کند تا سیستم قلبی-عروقی را تحریک،سیستم هاضمه را تقویت، درد موجود روی پوست یا مفاصل بدن را تسکین بخشد، وبه مثابه((داروی ضد احتقان وضد باکتری)) عمل می کند.

فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث پایین آمدن فشار خون می شود.این گناه همچنین از انعقاد خون دررگ های خونی جلوگیری می کند، این خواص فلفل به پیشگیری از بیماری های قلبی نظیر آترواسکلروز(سخت شدن رگ ها) کمک می کند.

هر چند فلفل سبب سوزش زبان می شود، اما این گیاه واقعا مسکنی قوی است.جالب است بدانید که 7 هزار سال قبل از میلاد مسیح، در آمریکای جنوبی ومرکزی از این سبزی به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می شد وبا سفر کریستف کلمب به این مناطق، این سبزی به کشورهای اروپایی، سپس به سراسر دنیا معرفی شده است.این گیاه ابتدا سبب تحریک درد می شود، اما سپس شدت علایم درد را در بدن کاهش می دهد.این حالت، آن را برای افرادی که از درد مزمن رنج می برند به طرز خاصی موثر کرده است چون چندین روز طول می کشد تا نتایج قابل توجه آن معلوم شود.

انهایی که از زونا،دردناشی از دیابت، درد پس از برداشتن سینه(ماستکتومی)وسایر دردهای پس از عمل جراحی رنج می برند، می توانند به ویژه از چندین نوع فلفل یا انواع((کرم های کاپساسین)) که قابل دسرسی است،بهره ببرند.

این گیاه به عنوان داروی ضد احتقان،سبب رفیق ونازک شدن خلط وخارج‌شدن آن از ریه ها می شود.از آنجا که این گیاه بافت ریه را تقویت می‌کند،در نتیجه برای آنهایی که مبتلا به آمفیزم هستند نیز مفید است.

منبع مجله زندگی ایده آل

1389/04/19

» خواص عرق بهار نارنج

بهار نارنج آرامش ‌بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است، سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش می‌‌ دهد و تپش نامنظم قلب و اضطراب را از بین می ‌‌برد.

مرتضی صفوی متخصص تغذیه می گوید: عرق بهار نارنج دارای طبیعت گرم و مقوی جسم و روح است.

پوست نارنج ضد یبوست است و برای افرادی که معده‌ ی آن ها زیاد ترش می ‌کنند، بهترین دارو است.

مربای بهار نارنج مقوی معده و ضد تشنج است.

عرق بهار نارنج اشتهاآوری قوی است و برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط آور است و در تسکین ناراحتی‌ های سینه و تپش قلب مؤثر است.

عرق بهار نارنج برای معطر کردن شربت‌ ها استفاده می ‌شود، اعصاب را تقویت و بی ‌خوابی را درمان می‌ کند.

مصرف عرق بهار نارنج تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می ‌‌برد و افرادی که مشکل اختلال خواب دارند، می ‌توانند پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج با چای مصرف کنند.

عرق بهار نارنج به جای دیازپام

با توجه به نتایج به دست آمده از یک مطالعه، از بهار نارنج می ‌توان به عنوان یک پیش داروی موثر جهت کاهش اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی استفاده کرد.

این مطالعه با هدف مقایسه ی تاثیر عرق بهار نارنج و دیازپام بر اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی توسط دکتر محمود اخلاقی، استادیار گروه بیهوشی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد و جمعی از همکاران انجام شد.

در این مطالعه تعداد 60 بیمار 14 تا 48 ساله ی مراجعه‌ کننده به بیمارستان آیت‌الله کاشانی شهرکرد جهت عمل جراحی، انتخاب و به طور تصادفی در دو گروه 30 نفره تقسیم شدند.

2 ساعت قبل از عمل به گروه یک 100 سی‌ سی عرق بهار نارنج و به گروه 2 محلول یک قرص 5 میلی ‌گرم دیازپام در 100 سی ‌سی آب به صورت خوراکی داده شد.

میزان اضطراب بیماران توسط پرسشنامه اضطراب اسپیل برگر و علائم حیاتی بیماران قبل و 2 ساعت پس از دریافت دارو ثبت شد.

یافته‌ های این پژوهش:

گروه‌ ها از نظر ویژگی ‌های دموگرافیک، نبض و اضطراب قبل از عمل همسان بودند.

میزان اضطراب موقعیتی پس از مصرف دارو در هر دو گروه مصرف ‌کننده ی بهار نارنج و دیازپام کاهش یافت.

مقایسه ی دو گروه تفاوت آماری معنی ‌داری نداشت.

تغییرات تعداد نبض و فشار خون در هر دو گروه قبل و بعد از مصرف دارو تفاوت آماری معنی ‌داری نداشت.

منبع تبیان

1389/04/20

» بیماری‌ های چاق کننده !

گاهی، افراد چاق و دارای اضافه وزن تصور می ‌کنند دریافت کالری و غذای بیش‌ از اندازه دلیل چاقی آنان است. حال آن که چاقی همیشه به خاطر خوردن غذای زیاد نیست.

عوامل متعددی در بروز چاقی دخیل هستند:

برخی از افراد نمی ‌دانند که برخی بیماری ‌های زمینه‌ ای آن ها موجب چاقی شان شده است که می‌ توان به این موارد اشاره کرد:

هیپوتیروئیدی

اگر تیروئید شما نتواند به اندازه کافی هورمون تولید کند، علایمی در شما ظاهر می ‌شود که عبارت است از احساس خستگی، ضعف، سرما و افزایش وزن. عدم ترشح هورمون تیروئید کافی،‌ موجب کندی متابولیسم شده و این احتمال اضافه وزن و چاقی را افزایش می ‌دهد. حتی اگر عملکرد تیروئید اندکی کم یا در حد نرمال باشد هم ممکن است اضافه وزن ایجاد شود درمان هیپوتیروئیدیسم با داروها از افزایش وزن جلوگیری می ‌کند.

یائسگی

یائسگی و کم شدن استروژن را در سال ‌های میانی عمر خود مقصر اضافه وزن ندانید. این ها ممکن است در حول و حوش همان زمان یعنی در 40 تا 50 سالگی ایجاد شود ولی تغییرات سطح هورمون‌ ها حتما دلیل اصلی نیست. پیری و افزایش سن موجب کند شدن متابولیسم می ‌شود بنابراین کالری کمتری در بدن می ‌سوزد و هر گونه تغییر در رویه زندگی مثل ورزش و تحرک کمتر نقش مهمی در چاقی دارند. اضافه وزن مرتبط با یائسگی به دلیل تجمع چربی در اطراف مچ و شکم است.

نشانگان به نام کوشینگ

اضافه وزن یکی از شایع ‌ترین علایم بیماری کوشینگ است. بیماری که در آن هورمون کورتیزول زیادی در بدن تولید می ‌شود. نشانگان کوشینگ می ‌تواند حتی در اثر مصرف کورتون‌ ها هم که برای درمان آسم استفاده می ‌شود اتفاق بیفتد. افراد مبتلا به آرتروز یا لوپوس هم اگر طولانی مدت از کورتون استفاده کنند در معرض خطر این نشانگان هستند. نشانگان کوشینگ وقتی ایجاد می ‌شود که غده آدرنال میزان زیادی هورمون کورتیزول ترشح می ‌کند. صورت، گردن، پشت گردن و مچ‌ ها در این بیماری چاق می‌ شوند.

نشانگان تخمدان پُلی کیستیک

تخمدان پُر از کیست یکی از مشکلات هورمونی زنان در سنین باروری است. بسیاری از زنان مبتلا به تخمدان پُر از کیست در تخمدان‌ ها‌ی ‌شان کیست‌ های کوچک دارند. این مشکل ممکن است روی تعادل هورمون ‌هایی که در دوران قاعدگی زنان ترشح می ‌شود تاثیر بگذارد. نهایتا عدم تعادل هورمونی به رویش موهای زاید و زیاد و بروز جوش روی پوست منجر شود. زنان مبتلا به این مشکل به انسولین مقاوم هستند و این سبب اضافه وزن آن ها می ‌شود. چاقی شکمی و نشیمن‌ گاه در این زنان دیده شده و بیماری قلبی این زنان را تهدید می ‌کند.

ترک سیگار

به جز بیماری های ذکر شده در بالا، افرادی که سیگارشان را ترک می ‌کنند در حدود 2 تا 5/4 کیلوگرم وزن اضافه می ‌کنند اما چرا؟ اول این که نیکوتین سبب کاهش اشتها می ‌شود بنابراین وقتی کسی سیگارش را ترک می ‌کند بیشتر احساس گرسنگی می‌ کند و بیشتر می ‌خورد. نیکوتین همچنین سبب افزایش متابولیسم بدن می‌ شود و برخی افراد کالری دریافتی ‌شان را کاهش نمی ‌دهند. نهایتا نیکوتین سبب می‌ شود طعم غذاها کمتر حس شود، بنابراین با ترک سیگار ، طعم غذاها بهتر احساس شده و این موجب زیاد خوردن و افزایش وزن می ‌شود.

منبع تبیان

1389/04/20

» مصرف هل به هضم غذا كمك مي‌كند

يك متخصص تغذيه گفت: مصرف هل به هضم غذا كمك مي‌كند و معده‌و روده را تقويت مي‌كند.

مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: هل گياهي است كه در مناطق حاره و گرم مي‌رويد. دانه‌هاي هل بويي قوي و طعمي مطبوع دارد از مغز و پوستش براي درمان و معطر ساختن غذاها و پختن شيريني استفاده مي‌شود.

وي گفت: هل از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است. جويدن دانه‌هاي هل پس از صرف غذا به هضم و گوارش بهتر غذا كمك مي‌كند و مي‌تواند بوي نامطبوع دهان را از بين ببرد.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: مصرف هل تب را پايين مي‌آورد، براي تسكين درد رماتيسم مفيد است و ترشي معده را برطرف مي‌كند.

صفوي گفت: هل خواص گرمابخشي دارد و معده و روده‌ها را تقويت مي‌كنند. همچنين عمل هضم غذا را بهبود مي‌بخشد و تقويت كننده قلب است.

وي افزود: هل بادشكن است و گاز معده و روده را از بدن خارج مي‌كند و تقويت كننده بدن است.

منبع فارس

1389/04/16

» اشعاري از محتشم كاشاني

ای گوهر نام تو تاج سر دیوان‌ها
ذکر تو به صد عنوان آرایش عنوان‌ها
در ورطه‌ی کفر افتد انس و ملک ار نبود
از حفظ تو تعویضی در گردن ایمانها
ای کعبه‌ی مشتاقان دریاب که بر ناید
مقصود من گم ره از طی بیابان‌ها
جان رخش طرب تازد چون ولوله اندازد
غارت گر عشق تو رد قافله‌ی جان‌ها
شد در ره او جسمم با آن که ز خوبان بود
این کشتی بی‌لنگر پرورده‌ی طوفان‌ها
آن ابر کرم کز فیض مشتاق خطا شوئیست
حاشا که بود در هم ز آلایش دامان‌ها
چون محتشم از دردش می‌کاهم و می‌خواهم
رنجوری خود در خود مهجوری درمان‌ها

1389/04/20

» خواص درمانی آلبالو

آلبالو از نظر گیاه شناسی بسیار به گیلاس شبیه است. آلبالو بومی نواحی بین دریای خزر و دریای سیاه است که احتمالا بذر آن توسط پرندگان به سایر نقاط از جمله اروپا برده شده است. مناطق عمده کشت آلبالو فرانسه، یوگسلاوی و آلمان است. آلبالو گیاهی خزان پذیر با برگهای لوزی بصورت متناوب روی شاخه قرار دارند. رنگ پوست آن قهوه ای روشن تا نقره ای است. آلبالو از نظر حجم در مقایسه با گیلاس جای کمتری را اشغال می کند. ارتفاع درختان آلبالو ۴-۲ متر و ساقه بعضی از ارقام بسیار قابل انعطاف است و به راحتی بدون آنکه شکسته شود خم می شود به همین دلیل در چیدن میوه بعضی ارقام نیازی به نردبان نیست و می توان درخت را خم کرد و میوه آن را چید. گل های آن به صورت ۵-۳ تایی در یک جوانه ظاهر و گلها دارای ۵ گلبرگ، ۵ کاسبرگ، پرچم و یک مادگی است. بر عکس گیلاس آلبالو خود بارور است و برای تلقیح نیازی به ارقام گرده افشان ندارد.

گل آلبالو معمولا دیرتر از سایر میوه های هسته دار باز می شود به همین دلیل معمولا با خطر سرمازدگی مواجه نمی شود. میوه آلبالو دارای دم بلند که بر اساس بلندی یا کوتاهی دم تقسیم بندی می شود و معمولا ارقام دم کوتاه مرغوب ترند.

● ترکیبات شیمیایی

آلبالو دارای آهن، نیاسین، پروتئین، سدیم، ویتامی C، کلسیم، فسفر و ریبو فلاوین است.

● خواص درمانی

آلبالو ، مسکن تشنگی است و شربت آلبالو بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند. هسته آلبالو، ضد اسهال و قابض خوبی است و ضد فشار خون نیز است. آلبالو، ضد مواد صفراوی ، ضدحالت تهوع و ضدسنگ کلیه است. آلبالو، اشتها آور بسیار خوبی است . ضماد و مرهم آلبالو برای باز شدن رنگ رخسار و چهره موثر و مفید است. مصرف آلبالو برای گرم مزاجان و مبتلایان به فشار خون و افرادی که چربی زیادی در شکم دارند سودمند است . مصرف آلبالو برای افرادی که خارش پوستی دارند موثر و مفید است. آلبالو خواص گیلاس را دارد و مصرف آن ، اعصاب را آرامش می دهد، ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. آلبالو برای سو»هاضمه های لجوج بسیار مفید است. آلبالو میوه ای نرم کننده (ملین) است. مصرف چند روز متوالی شربت یا مربای آلبالو برای معالجه نارسائی های کبد مفید است. شربت یا مربای آلبالو در معالجه التهاب و ورم معده و روده موثر است.

● مضرات

آلبالو جز میوه های سرد محسوب می شود از این رو کسانی که سرد مزاج هستند باید در مصرف آلبالو زیاده روی نکنند.

منبع آفتاب

1389/04/16

» خواب طولاني مدت در طول روز موجب تضعيف حافظه مي‌شود

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي ايران گفت: خوابيدن زياد در طول روز و افزايش بيداري شبانه موجب تضعيف حافظه مي‌شود.

سيد ضياءالدين مظهري در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: بدخوابي، كم خوابي، عدم استراحت به موقع، خستگي مفرط توأم با عدم تحرك لازم در طول روز از عوامل كاهش دهنده تمركز و يادگيري است.

وي گفت: افراط در افزايش زمان بيداري، خواب طولاني مدت در طول روز حافظه را تضعيف، بدن را شل مي‌كند.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي ايران اضافه كرد: مصرف زياد مواد غذايي حاوي چربي‌هاي اشباع شده و اسيدهاي چرب ترانس بالا مانند انواع شيريني، كلوچه، بيسكويت، سوسيس و كالباس، مواد غذايي فرآوري شده كه حاوي مواد نگهدارنده و طعم دهنده و رنگ‌هاي مصنوعي است نيز موجب كاهش تمركز و يادگيري مي‌شود.

مظهري گفت: نوشيدن قهوه موجب بي‌خوابي‌هاي مداوم شب‌ها و به هم زدن ريتم شبانه‌روزي ساعت بيولوژيكي بدن مي‌شود. همچنين نوشيدني‌هاي حاوي كافئين در طول مدت شبانه‌روز موجب افزايش اضطراب و استرس مي‌شود.

وي افزود: قهوه حاوي آدنوزين است و نوشيدن يك يا 2 فنجان آن موجب تحريك‌پذيري مغز و جلوگيري از ركود سلول‌هاي مغز مي‌شود ولي افراط در مصرف قهوه مي‌تواند قدرت ذهني را مختل كند.

منبع فارس

1389/04/16

» کلم بروکلی، از روده تا ریه

کلم بروکلی از آن دسته از سبزی ها است که به تازگی جای خود را در بین برنامه ی غذایی مردم باز کرده است. این سبزی نیز مانند دیگر سبزی ها فواید زیادی دارد و برای بسیاری از بیماری ها مفید است.

در ادامه به برخی از تاثیرات مفید کلم بروکلی بر بیماری ها اشاره می شود...

کلم بروکلی و روده

عصاره ی کلم بروکلی برای بهبود بیماری روده ملتهب موثر است. یک تحقیق جدید نشان داده است که عصاره ی حاصل از این گیاه خوراکی برای کاهش علائم کولیت ‌های زخم روده که به آن بیماری روده ملتهب می ‌گویند، مفید است.

دکتر مول دیی از دانشگاه ایالتی داکوتای جنوبی در این باره می گوید: این ترکیب کشف شده در گیاه بروکلی موسوم به " PEITC " یا " فنتیل ایزوتیوسیانات " دارای فعالیت ‌ها و خواص ضد التهابی است.

محققان در نظر دارند که تاثیر بالقوه ی این عصاره ی گیاهی را روی بیماری سرطان روده مورد آزمایش و بررسی قرار دهند. به گزارش سایت اینترنتی هلث دی نیوز، این ترکیب در گیاهان خانواده کلم ‌ها یافت می‌ شود.

کلم بروکلی دشمن سرطان پروستات

تحقیقات اخیر نشان می دهد مصرف مقادیر بسیار کمی از کلم بروکلی در رژیم غذایی روزانه می تواند از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری کند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل ازشین هوا، محققان به تازگی اعلام کردند تحقیقاتی بلند مدت بر روی گروهی از مردان حاکی از آن است که مصرف کلم بروکلی در مبارزه با سرطان پروستات و جلوگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است.

بر اساس تحقیق گسترده ای که در دانشگاه نیویورک انجام شده هر چه بیشتر کلم بروکلی خورده شود، خطر سرطان روده بزرگ و راست روده در مردان کمتر می شود. کلم بروکلی با کاهش شیوع سرطان های حلق، دهان، معده، پروستات، و مثانه مرتبط است.

کلید ضد سرطان بودن کلم بروکلی مواد شیمیایی ضد سرطانی است که در آن وجود دارند.

کلروفیل موجود در کلم بروکلی به سرکوب سلول های جهش یافته ای که منجر به ایجاد سرطان می شود کمک می کند. همچنین کلم بروکلی حاوی مقادیر زیادی از بتاکاروتن و ویتامین ث می باشد که از سرکوب کننده های معروف سرطان می باشند.

کلم بروکلی سرشار از مواد معدنی مانند اسید فولیک است که یک ماده ضد کم خونی است. همچنین اسید فولیک بر ضد بیماری های خونی دیگر نیز عمل می کند.

کلسیم فراوان موجود در کلم بروکلی، استخوان ها و دندان ها را قوی می سازد. این مسأله به جلوگیری از استئوپروز(پوکی استخوان) کمک می ‌کند.

کلم بروکلی این بار برای ریه ها

بیماران مبتلا به انسداد ریوی

به نقل از شفانیوزمحققان در گزارشی عنوان کردند، افراد مبتلا به بیماری مزمن انسدادی ریه(COPD) روزی خواهند توانست از یک ترکیب آنتی آکسیدانی موجود در بروکلی بهره مند شوند.

COPD چهارمین علت مرگ در ایالات متحده است و بیش از 16 میلیون نفر از مردم آمریکا به این بیماری مبتلا هستند. این بیماری اغلب در اثر سیگار کشیدن طولانی مدت ایجاد می شود. هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد و داروهای رایج پیشرفت آن را کند نمی کنند.

محقق سرپرست این بررسی شایام بیزوال دستیار پروفسور دپارتمان علوم سلامت محیطی و بخش ریه و پزشکی بحران دانشکده پزشکی جان هاپکینز توضیح داد: " در COPD، فقدان حیاتی سیستم های آنتی اکسیدانی که فرد را علیه استرس اکسیداتیو و التهاب محافظت می کنند مشاهده می شود."

بیزوال گفت: " حتی با وجود فقدان این سیستم، می توان با استفاده از یک فعال کننده این مسیر، آن را بازگرداند. ترکیبی به نام سولفورافان در بروکلی وجود دارد که در بازگرداندن فعالیت ژن آنتی اکسیدان موثر نشان داده است. بنابراین این ترکیب می تواند شیوه نوینی در درمان این بیماری باشد."

نتایج این پژوهش در شماره 15 سپتامبر مجله آمریکایی Respiratory and Critical Care منتشر شد.

یکی از مسائلی که پیش از این تحقیق مشخص نشده بود این بود که چرا بیماران مبتلا به COPD استرس اکسیداتیو فراوانی را تحمل می کنند. اکنون ما می دانیم که سیستم دفاعی ریه ها از دست می رود اما جای امیدواری است که بتوان آن را دوباره فعال کرد. اکنون که هدف را می شناسیم، می توانیم درمانی را طراحی کنیم و ببینیم چقدر موثر است."

بیزوال این نکته را افزود که مشکل بزرگ در COPD ترمیم آسیب وارده به ریه ها نیست بلکه پیشگیری از بروز عفونت های باکتریایی است. بیشتر بیماران مبتلا به COPD به عفونت ریوی مبتلا می شوند و در اثر آن جان می بازند.

آن چه محققان دریافتند این است که ژنی به نام NRF2 (فاکتور 2 مرتبط با 2 مشتق از اریتروئید فاکتور هسته ای) به عنوان ژن اصلی که بیشتر ژن های آنتی اکسیدان و سم زدای آلودگی ها را روشن کرده و ریه ها را از آلودگی های محیطی مانند دود سیگار مصون نگاه می دارد عمل می کند.

البته سطوح پروتئینی که به وسیله NRF2 و یکی از تنظیم کننده های آن به نام DJ-1 تولید می شود در بیماران مبتلا به COPD نسبت به افراد دیگر پایین تر است. سطوح این پروتئین با شدت بیماری ارتباط دارد.

برای این بررسی گروه بیزوال نمونه های بافت ریه را از سیگاری های مبتلا و غیر مبتلا به COPD گرفتند. محققان نمونه ها را با یکدیگر مقایسه کردند تا ببینند آیا تفاوتی در سطوح NRF2 میان مبتلایان و غیرمبتلایان به COPD وجود دارد یا خیر.

آنان هم چنین بر سطوح دو تنظیم کننده شیمیایی NRF2 به نام های KEAP1 (مهارکننده NRF2) و DJ-1 (تثبیت کننده آن) تمرکز کردند.

محققان گروه بیزوال دریافتند که بیماران مبتلا به COPD سطوح به مراتب پایین تری از آنتی اکسیدان های وابسته به NRF-2، افزایش نشان گرهای استرس اکسیداتیو و کاهش قابل توجه پروتئین NRF2 را در مقایسه با بیماران غیر مبتلا به COPD دارا هستند.

آنان هم چنین دریافتند که هر دو گروه سطوح مشابهی از KEAP1 را دارند اما سطوح DJ-1 در میان بیماران مبتلا به COPD به میزان قابل ملاحظه ای پایین تر است. تمام این موارد نشان می دهد که NRF2 وجود دارد اما کاهش یافته است.

بنابراین عواملی که NRF2 را هدف قرار می دهند، مانند سولفورافان موجود در بروکلی، ممکن است روزی برای تقویت سیستم های آنتی اکسیدانی طبیعی بیماران مبتلا به COPD به کار روند.

کلم بروکلی در پیشگیری از آسم

به نقل از سلامت نیوز، پژوهشگران اعلام کردند: مصرف کلم بروکلی در پیشگیری از آسم مفید است.

کلم بروکلی و دیگر سبزیجات از این خانواده در پیشگیری از بروز التهاب در دستگاه تنفسی که عامل بروز بیماری های چون آسم است، تاثیر سودمندی دارند. این پژوهش از سوی متخصصان دانشگاه کالیفرنیا در لوس آنجلس انجام گرفته و نشان می‌ دهد کلم بروکلی حاوی نوعی ترکیب طبیعی موسوم به " سولفورافان " است که این ترکیب از بروز التهابات مجاری تنفسی جلوگیری می ‌کند. التهاب در مجاری تنفسی منجر به بروز بیماری هایی چون آسم، واکنش‌های آلرژیک و بیماری مزمن انسداد ریوی می‌ شود.

این نخستین پژوهشی است که تاثیر مثبت این سبزی را در پیشگیری از مشکلات ریوی نشان می ‌دهد و در حال حاضر یک نوع منبع خوراکی موجود در بازار و قابل دسترسی است.

دکتر ریدل خاطرنشان کرد: ما در این بررسی دریافتیم در سلول های مجاری تنفسی افرادی که کلم بروکلی مصرف می‌ کنند میزان ترشح آنزیم‌ های آنتی اکسیدانی دو تا سه برابر افزایش پیدا می ‌کند. این راه کار برای مقابله با پروسه‌ های التهابی موثر است و می ‌تواند به کشف روش های درمانی بالقوه برای بهبود انواع مختلفی از اختلالات تنفسی منجر شود.

در این تحقیق گروه پژوهشی دانشگاه کالیفرنیا روی 65 داوطلب آزمایش کردند که به طور روزانه مقادیر مختلفی از سبزیجات گوناگون را مصرف می ‌کردند.

نتایج تحقیقات نشان داد که کلم بروکلی غنی‌ ترین منبع سولفورافان است و سبزیجاتی که فاقد این ترکیب هستند خاصیت ضد التهابی ندارند.

این پژوهش در مجله " ایمونولوژی کلینیکی " منتشر شده است.

منبع تبیان

1389/04/16

» غذاهای برتر برای داشتن موهای سالم

شاید از دید عموم بهترین توصیه برای داشتن موهای سالم و زیبا شستشو با شامپو و استفاده از نرم کننده های مناسب باشد، اما بهترین کار برای به دست آوردن موهای زیبا و سالم این است که به جای حمام، به آشپزخانه بروید!

موهای شما به طور طبیعی، ماهانه رشدی به اندازه ۶ تا ۱۲ میلیمتر دارند و مواد لازم برای رشد و داشتن ساختار طبیعی و سالم را از مواد غذایی که می خورید به دست می آورند نه از شامپوها و نرم کننده ها و محصولات تجاری دیگر.

برای داشتن موهای سالم و زیبا بهتر است ۹ غذای زیر را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید:

۱) گوشت ماهی: حاوی مقادیر زیادی امگا-۳، ویتامینB۲۱ و آهن است. هر سه این مواد از مواد اصلی لازم برای تغذیه پیازچه موها هستند.

۲) سبزیجات با رنگ سبز تیره: سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم بروکلی منابع بسیار خوب ویتامینA وC هستند. بدن ما برای ساختن "سبوم" از این ویتامین ها استفاده می کند. سبوم در واقع یک نرم کننده طبیعی است. سلول های پیازچه مو از جمله سلول هایی هستند که سبوم تولید می کنند و باعث نرمی موها می شوند.

۳) حبوبات: حبوباتی مانند لوبیا و عدس با داشتن پروتئین، آهن، روی و بیوتین باعث رشد بهتر موها می شوند. کمبود ویتامین بیوتین منجر به شکنندگی موها می شود.

۴) آجیل: یکی از بهترین منابع سلنیوم است. سلنیوم یکی از مواد معدنی لازم برای سلامت پوست و موی سر است. گردو دارای امگا-۳ و اسید آلفا لینولئیک است که به نرمی مو کمک می کنند. بادام، گردو و پسته منابع غنی روی هستند. کمبود روی منجر به ریزش غیر طبیعی موها می شود.

۵) گوشت پرندگان: کمبود پروتئین منجر به شکنندگی موها می شود و در موارد کمبود پروتئین شدید، موها رنگ طبیعی خود را از دست می دهند. گوشت پرندگان یک منبع غنی از پروتئین است.

۶) تخم مرغ: بدون شک یکی از بهترین منابع پروتئین است. تخم مرغ همچنین دارای بیوتین و ویتامینB۲۱ است که برای سلامت پوست و مو لازمند.

۷) سبزیجات خام: برای دریافت ویتامین B ، آهن و روی مورد نیاز، از سبزیجات تازه استفاده کنید.

۸) لبنیات کم چرب: لبنیات کم چرب مانند شیر، ماست، کشک و پنیر منابع خوب کلسیم هستند که برای رشد مو لازم است. آنها همچنین غنی از پروتئین کازئین هستند.

۹) هویج: منبع غنی ویتامینA است که به سلامت پوست و مو کمک فراوانی می کند.

منبع آفتاب

1389/04/15

» کی با کی ازدواج کنه ؟

کدام شخصیت‌ها به درد هم می‌خورند؟

ازدواج از مهم ترین انتخاب ها در زندگی هر فرد است . انتخابی که نیاز به شناخت و آشنایی طرفین در آن ضرورت دارد و هر یک از دختر و پسر باید در دامنه ای از زیر بناهای اعتقادی ، اخلاقی، خانوادگی ، فکری و شخصیتی دارای همسانی و هماهنگی با یکدیگر باشند . درست است که وجود برخی از تفاوت ها هم می تواند به رشد افراد و جذابیت ارتباطی بیافزاید اما روان شناسان امروزه معتقدند که شباهت ها خیلی بیش از تفاوت ها در موفقیت آمیز بودن یک ازدواج موثر است . لذا لازم است تا وجوه مشترک خود را در حیطه های بالا بررسی نمایید. چه اینکه اگر افراد در بعد اعتقادی از فاصله و اختلاف زیادی برخوردار باشند می تواند این ازدواج را با خطر مواجه سازد . یکی از حیطه های مهم مورد بررسی در ازدواج پس از زیر بنای اعتقادی ، می تواند شخصیت افراد باشد . می‌گویند اگر دنبال همسر ایده‌آل‌تان می‌گردید، راهش این است که اول، شخصیت خودتان را بشناسید و بعد براساس شخصیت خودتان، دنبال شخصیتی بگردید که با شما سازگار باشد. اگر شما هم این تئوری را قبول دارید، با ما همراه شوید...

ماجراجویان با ماجراجویان ازدواج کنند

افراد ماجراجو عاشق ریسک کردن هستند. اگر چنین شخصیتی داشته باشید، احتمالا بسیار کنجکاو، خلاق و پرانرژی هستید و معمولا فرد خودانگیخته‌ای هستید. علایق فراوانی دارید؛ از کوهنوردی و ماهی‌گیری گرفته تا رفتن به سینما و تئاتر.

• گزینه ازدواج: شما با افراد ماجراجویی که درست مانند خودتان باشند، به خوبی رابطه برقرار می‌کنید. اگر دنبال همسر ایده‌آل خودتان هستید، عجله نکنید؛ چون ماجراجویی شما باعث می‌شود خیلی سریع در عشق گرفتار شوید و عاقلانه‌ عمل نکنید. اگر به کسی واقعا علاقه دارید، به خودتان فرصت دهید تا بهتر او را بشناسید. در عین حال گاهی ماجراجویی بیش از اندازه ممکن است شما را وسوسه‌ کند که به دنبال گزینه های بهتر بوده و در یک ایده آل گرایی و تنوع طلبی گرفتار شوید ولی باید با این خصوصیت نادرست مبارزه کنید.

• روان‌شناسی شخصیت: افراد ماجراجو شخصیت خود را بیش از همه مدیون میزان ترشح زیاد هورمون دوپامین در مغزشان هستند. این هورمون، همان هورمونی است که به شما احساس شادی و شادابی و سرزندگی می‌بخشد.

اگر دنبال همسر ایده‌آل‌تان می‌گردید، راهش این است که اول، شخصیت خودتان را بشناسید و بعد براساس شخصیت خودتان، دنبال شخصیتی بگردید که با شما سازگار باشد.

خلاق‌ها با خلاق‌ها ازدواج کنند

اگر آدم خلاقی باشید، احتمالا خصلت باوفایی دارید و وظیفه‌شناسی و آبروداری از خصوصیات عالی شخصیت شماست. آرامش، اجتماعی بودن و مدیریت عالی منابع انسانی از خصوصیات عالی شخصیت شماست. شما دوست دارید از قوانین پیروی کنید و می‌توانید به راحتی برای زندگی خودتان برنامه‌ریزی داشته باشید و طبق آن برنامه قدم به قدم به هدف‌تان برسید. دیگران از شما بسیار راضی و خشنود هستند و شما را به عنوان آدمی قابل اعتماد می‌شناسند.

• گزینه ازدواج: افراد خلاق و سازنده درست مانند خودتان، زوج مناسبی برای شما هستند. طرف مقابل‌تان ممکن است قدرت حمایت‌گری شما را بپرستد ولی مواظب باشید این حمایت همه‌جانبه، این احساس را در همسرتان ایجاد نکند که دارید مرتب او را کنترل می‌کنید. شما و همسرتان احتمالا سال‌ها با هم زندگی خواهید کرد چون افرادی مثل شما برای حفظ و تداوم زندگی‌شان هر کاری می‌کنند و وفاداری به طرف مقابل رکن نخست زندگی‌شان است.

• روان‌شناسی شخصیت: شخصیت آرام و موقر خود را باید مدیون هورمون سروتونین باشید. این ماده شیمیایی می‌تواند اخلاق شما را تعدیل کرده و عصبانیت و حالت تهاجمی شما را کنترل کند.

افرادی می‌توانند برای مدیران بهترین زوج باشند که خصوصیت اصلی شخصیت‌شان کنار آمدن و سازش با طرف مقابل باشد و طبیعت انعطاف‌پذیری داشته باشند

مدیرها با سازگارها ازدواج کنند

اگر مدیریت بخش غالب از شخصیت‌ شما است، حتما می‌دانید که بسیار رک و راست هستید و بدون پرده نظرتان را می‌دهید. از سوی دیگر با مسایل بسیار منطقی و واقع‌بینانه برخورد می‌کنید. قاطعیت و استواری از شما جدانشدنی است. شما به آسانی می‌توانید در روابط و کار خودتان تمرکز کنید و در ریاضیات، مکانیک و موزیک می‌توانید زبردست باشید. رقابت‌جویی و جاه‌طلبی عشق همیشگی زندگی شماست.

• گزینه ازدواج: افرادی می‌توانند برای شما بهترین زوج باشند که خصوصیت اصلی شخصیت‌شان کنار آمدن و سازش با طرف مقابل باشد و طبیعت انعطاف‌پذیری داشته باشند و گرنه کار شما با یک مدیر به دعوا و جنگ قدرت می‌کشد. اگر شما در روابط خانوادگی و عاشقانه خود دست از کنترل و امر و نهی بردارید، عشق آرام آرام وارد زندگی شما خواهد شد و از درگیر شدن در رابطه عاشقانه که نمی‌توانید آن را کاملا کنترل کنید، نمی‌هراسید. شما شخصیت محکمی دارید که مشکلات خود را نشان نمی‌دهید ولی این خصوصیت شما ممکن است باعث شود همسرتان فکر کند شما پنهان‌کار، مرموز، سرد و بی‌روح هستید. اجازه دهید دست‌کم در روابط خانوادگی احساسات شما بر قدرت مدیریت مطلق و محکم و دست‌نیافتنی شما غلبه کند.

• روان‌شناسی شخصیت: هورمون مردانه تستوسترون که در بدن مردان بیشتر و در بدن بانوان کمتر ترشح می‌شود این خصوصیت شخصیتی شما را پررنگ تر می‌کند.

انعطاف‌پذیرها با مبادی آداب‌ها ازدواج کنند

اگر شما شخصیت انعطاف‌پذیری داشته باشید، دیگران از با شما بودن لذت خواهند برد چون شما توانایی زیادی در روابط اجتماعی دارید و در صحبت کردن عالی هستید. احساسات قوی و روشن و واضح از خصوصیات برجسته شماست.

• گزینه ازدواج: شما بیش از همه با افرادی که مبادی آداب و مؤدب هستند کنار خواهید آمد. این افرد که سیاست بالایی در روابط خود دارند، رفتار شما را می‌پذیرند. فقط مراقب باشید با زبان بازی و صحبت‌های بی‌توقف خودتان آنها را دل‌زده نکنید. در روابط با طرف مقابل‌تان رقابت نکنید. توصیه ما به همسر شما این است که در صحبت کردن کم نیاورید. گرچه طرف مقابل شما بسیار خوش‌صحبت است ولی شما هم با اعتماد به نفس از خصوصیات خودتان بگویید. افرادی مثل همسر شما دوست دارند که شما نظرتان را درباره شخصیت و رفتارشان بی‌پرده بگویید.

• روان‌شناسی شخصیت: استروژن که یک هورمون زنانه است و در بدن بانوان بیش از آقایان ترشح می‌شود نقش اصلی را در بروز این خصوصیات شخصیت شما ایفا می‌کند. شاید بتوان گفت که این نوع ازدواج می تواند موفق باشد اما ضرورتی ندارد که همیشه این دو نوع شخصیت با هم ازدواج کنند.

منبع تبیان